福建尤溪農(nóng)業(yè)局茶葉站開展湯川苦竹茶品質(zhì)監(jiān)測(cè)

 尤溪縣農(nóng)業(yè)局茶葉站根據(jù)省廳的統(tǒng)一部署，認(rèn)真做好茶樹種質(zhì)資源保護(hù)與利用工作，對(duì)列入福建省茶樹種質(zhì)資源保護(hù)名錄的茶樹品種——湯川苦竹茶開展品質(zhì)監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)湯川苦竹茶管護(hù)及項(xiàng)目具體承擔(dān)單位尤溪縣湯川高山茶葉專業(yè)合作社，對(duì)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)內(nèi)的湯川苦竹茶樹，按適制茶類分紫芽種與群體種2個(gè)系列分別進(jìn)行單獨(dú)采制，并將加工后的成品苦竹茶送到省廳供品質(zhì)監(jiān)測(cè)。再由省茶葉專家根據(jù)對(duì)選送的茶樣開展感官審評(píng)，記錄相關(guān)的性狀評(píng)語與質(zhì)量評(píng)價(jià)。  湯川苦竹茶廣泛分布在湯川鄉(xiāng)赤墓村的騰峰山一帶，混長在成片苦竹的野生茶樹，總面積1765畝，其中建有307畝的核心保護(hù)區(qū)。湯川苦竹茶為當(dāng)?shù)亟哟F賓的佳茗，是傳統(tǒng)的民間藥茶，生產(chǎn)歷史悠久，距今已有200多年。成品茶中的水浸出物、茶多酚、咖啡堿顯著高于其它綠茶，酯型兒茶素含量特別高，沖泡后的茶湯剛?cè)肟跁r(shí)苦味突出，過后回甘明顯。每年清明、夏至、立秋三個(gè)節(jié)氣前后采制，罐藏備以消炎解暑，對(duì)痢疾、腹瀉等也具有良好的藥效功能。