何為薯酒？薯酒就是用山茶油+紫山藥+客家黃米酒（酒糟）制成的一道美食。薯酒可當(dāng)菜、小吃、主食，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益腎、美容養(yǎng)顏、豐胸、驅(qū)寒溫補(bǔ)的作用，尤其是怕冷（宮寒）的女性，多食有助驅(qū)寒。

薯酒好處這么多，是不是好心動(dòng)呢？下面小編就來(lái)教大家做薯酒。

準(zhǔn)備材料

山茶油、紫山藥、黃米酒、紅棗、枸杞、紅片糖、生姜

步驟

1、紫山藥洗凈刮好皮，用姜刷刷成泥狀并用手拍打1-2分鐘（增加黏性和韌性）。

2、鍋熱倒入適量山茶油，油熱后放一勺紫山藥泥，用鍋鏟壓成薄片。

3、用小火把紫山藥泥兩面煎熟，出鍋切成小片備用。

4、鍋中加入開(kāi)水、紅棗、姜（姜末姜絲都可）、適量片糖，燜煮3-5分鐘。

5、加入煎好的紫山藥片、枸杞，再燜煮2-3分鐘。

薯酒就做好啦！寒冷的冬天來(lái)一碗，從頭暖到腳！