有機茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，有機茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。下面為大家介紹有機茶油貯藏方法：

由于有機茶油富含不飽和脂肪酸和維生素等成分，在貯儲藏過程中容易發(fā)生氧化和酸敗(變質)，失去食用價值。采用適當?shù)姆椒梢匝娱L貯藏時間。儲貯時，有機茶油要裝進密封容器，放在低溫陰涼處，避免陽光照射，不要與空氣接觸。暫不食用的有機茶油，可加入維生素E和一些丁香、花椒、桂皮、八角等香料，能延長貯藏時間，防止有機茶油變質。