油茶又稱茶籽樹(shù)，與油棕、油橄欖、椰子并稱世界四大木本油料植物，是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種。黃袍野茶籽是生長(zhǎng)在黃袍山深處的純天然野生油茶，其地理?xiàng)l件需在低緯度、低海拔土層深厚的低山丘陵地區(qū)，適合生長(zhǎng)在酸性土壤且最宜PH值為5~6.5之間，耐高溫和抗寒性好，四季常青，年降雨量1000mm以上。從開(kāi)花到果實(shí)成熟周期為365天以上，極端低溫-18℃。由于黃袍野茶籽上述特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和地理?xiàng)l件，所以黃袍野茶籽僅分布在湖北通城縣。

黃袍野茶籽個(gè)頭小，呈鮮紅色，油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮，根部發(fā)達(dá)，屬于晚熟品種（立冬籽更佳），其特點(diǎn)是：抗油茶炭疽病及耐熱抗寒能力強(qiáng)，果皮薄、出油率高、油質(zhì)好。黃袍野茶籽干籽含油率40～50%，比普通油茶高8～10%。

黃袍野茶籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已超過(guò)具有“黃金液體”之稱的地中海橄欖油，單不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上；不飽和脂肪酸含量超過(guò)"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；富含較高的維生素，其中維生素E是橄欖油的兩倍；含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；尤其是防治心血管疾病等方面比橄欖油有更加好的效果。

黃袍野茶籽從開(kāi)花到果實(shí)成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在民間素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱人間奇果。據(jù)傳“黃袍野茶籽”為呂洞賓自遙池所得，灑落于通城黃袍山而得名。