頭上頂著星，味道很鮮甜的護(hù)眼奇果，它就是藍(lán)莓。

藍(lán)莓雖然個(gè)頭很小，功效卻不容小覷，它的主要成分是花青素(天然的抗氧化劑）還含有很多其他的微量元素。

新鮮的藍(lán)莓還可以泡酒而且藍(lán)莓酒的味道甘甜可口因此大家不用擔(dān)心吃吃不完的藍(lán)莓變壞了，趕緊做成藍(lán)莓酒吧！

【藍(lán)莓酒的制作方法】

1買(mǎi)藍(lán)莓一定要買(mǎi)新鮮的，最好是當(dāng)天采摘的。

2不要用水沖洗藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓一沾水，放在瓶子里，很容易長(zhǎng)霉。

3藍(lán)莓裝瓶時(shí)，一定要有耐心，用干凈的雙手慢慢地捧著入漏斗里，慢慢地裝。

4裝滿瓶子以后，最后再撒上一層白糖，把蓋子蓋上密封。

【藍(lán)莓泡酒的功效】

藍(lán)莓泡酒可以幫助增加視力，特別是用眼過(guò)度或用眼疲勞的人會(huì)出現(xiàn)視力下降的情況，這時(shí)就可以喝點(diǎn)藍(lán)莓酒。其次，藍(lán)莓泡酒可以促進(jìn)血液流通和循環(huán)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的情況，降低血脂和膽固醇的含量，預(yù)防高血壓和高血脂的疾病。同時(shí)，藍(lán)莓泡酒還可以幫助美白皮膚。最后，藍(lán)莓泡酒還可以幫助淡化皮膚的皺紋，也可以增加皮膚的彈性、改善睡眠狀況

溫馨提示；

買(mǎi)來(lái)的藍(lán)莓一定要先處理下。因?yàn)楝F(xiàn)在很多的食物上面都有殘留大量的農(nóng)藥，清洗干凈之后，除去果梗，將果實(shí)破碎裝入發(fā)酵容器中。然后添加酵母；0.02~0.03%；發(fā)酵期間，溫度保持20-25度為宜，時(shí)間2-4天；發(fā)酵結(jié)束后，過(guò)濾皮渣，過(guò)濾出果酒，密封避光儲(chǔ)存；美酒就出爐了，味道實(shí)在很不錯(cuò)哦！