山茶油和橄欖油哪個(gè)好？橄欖油由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)上備受推崇，而有著“東方橄欖油”之稱的山茶油近幾年也在市場(chǎng)上嶄露頭角。那么，對(duì)于追求健康飲食的我們來(lái)說(shuō)，山茶油和橄欖油哪種好？山茶油和橄欖油哪一種更健康？小編今天為你詳細(xì)介紹。

山茶油和橄欖油哪個(gè)好？哪一種油更健康？

山茶油，是由油茶樹(shù)的種籽制作而成，制作過(guò)程全部工序都是物理方法，因此山茶油是真正純天然的綠色食用油，主要產(chǎn)區(qū)為福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸以及豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，有防癌、抑制衰老，防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化，清胃潤(rùn)腸，抗紫外線等功效。

橄欖油被譽(yù)為“液體黃金”，可供食用的橄欖油是由初熟或成熟的油橄欖新鮮果實(shí)經(jīng)過(guò)物理冷壓榨工藝提取制作而成，是純天然木本植物油，原產(chǎn)地為地中海沿岸諸國(guó)。橄欖油有防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓、心臟病，改善消化系統(tǒng)，潤(rùn)膚護(hù)膚，防癌，抗衰老等功效。

山茶油和橄欖油哪個(gè)好？哪一種油更健康？

山茶油和橄欖油都屬于純天然的木本植物油，與動(dòng)物油脂相比而言，植物油更健康更營(yíng)養(yǎng)。山茶油具有與橄欖油相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，還具有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)，如茶多酚、皂素、角鯊烯等微量元素。此外，山茶油所含的油酸和亞油酸含量均高于橄欖油，維生素E含量是橄欖油的2倍，多不飽和脂肪酸的比例也優(yōu)于橄欖油。

山茶油和橄欖油PK(圖一)

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的食用橄欖油多以進(jìn)口產(chǎn)品為主，主要來(lái)自于西班牙、意大利和希臘，由于橄欖油多為進(jìn)口，因此價(jià)格偏貴。而山茶油的價(jià)格雖然相對(duì)其他常用食用油來(lái)說(shuō)比較貴，但價(jià)格遠(yuǎn)低于正宗的橄欖油。

山茶油和橄欖油PK（圖二）

山茶油和橄欖油哪個(gè)好？山茶油和橄欖油一樣，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有許多功效。同時(shí)，山茶油還具有橄欖油所沒(méi)有的一些優(yōu)點(diǎn)。目前市面上的山茶油價(jià)格低于橄欖油，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以作為參考哦。