寶寶多大可以吃油？每天能吃多少？輔食用什么油做最好？開(kāi)始給寶寶添加輔食的寶媽總會(huì)為這個(gè)問(wèn)題苦惱。

適量吃油促進(jìn)兒童腦發(fā)育

首都兒科研究所兒童營(yíng)養(yǎng)研究室研究員吳光馳認(rèn)為，油脂是人體不可缺的營(yíng)養(yǎng)素之一，小寶寶的身體發(fā)育，以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與。對(duì)嬰幼兒而言，必需脂肪酸的來(lái)源很單一，只能通過(guò)母乳和輔食來(lái)補(bǔ)充。所以食用油就成了寶寶補(bǔ)充不飽和脂肪酸的良好來(lái)源。

還有些寶媽認(rèn)為寶寶從蛋黃、奶類(lèi)、肉類(lèi)中可以獲得足夠的脂肪，所以并不需要通過(guò)食用油來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但據(jù)了解，植物油中的脂肪酸與動(dòng)物油和肉蛋奶中的脂肪酸組成不同，其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也不一樣。所以如果寶寶肉蛋奶吃的比較多，那就需要通過(guò)補(bǔ)充植物油來(lái)使各種脂肪酸達(dá)到平衡狀態(tài)。

什么時(shí)候“加油”？加多少？

添加輔食以前，寶寶全部的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源都是母乳或配方奶粉，所以此時(shí)是不需要食用油的。當(dāng)寶寶到了6個(gè)月左右開(kāi)始添加輔食開(kāi)始，并逐漸適應(yīng)以后可以適當(dāng)添加植物油并且用油烹飪。油脂中的脂肪酸對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它是寶寶能量的重要來(lái)源，同時(shí)對(duì)寶寶建造身體和大腦神經(jīng)系統(tǒng)起著至關(guān)重要的作用。

在正常飲食的基礎(chǔ)上，寶寶每天攝入植物油的量如下：起初加油時(shí)，每天攝入半茶匙，相當(dāng)于2～3毫升；8～12個(gè)月，每天攝入1茶匙，相當(dāng)于5毫升；1歲以上逐漸加量。當(dāng)然，寶寶越大，你拿量勺做輔食的機(jī)會(huì)就越來(lái)越少了，比大人少一些為好。

6個(gè)月至1歲：這個(gè)階段的孩子已經(jīng)開(kāi)始添加輔食了，媽媽可在為寶寶制作輔食時(shí)加一點(diǎn)油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中，最后滴入幾滴就可以了。

1歲至3歲：適當(dāng)烹飪，適度放油、少吃油炸食品，給寶寶炒制飯菜時(shí)，可比大人攝入的油量少一些。3歲至6歲：這個(gè)階段的小朋友飲食已經(jīng)和成人沒(méi)什么大差別了，媽媽們要注意從現(xiàn)在開(kāi)始培養(yǎng)寶寶的健康飲食觀念，少吃油炸食品。

山茶油是由野生山茶籽提煉而來(lái)的植物油，相比于其他食用油而言，山茶油更加容易被人體所吸收、消化，同時(shí)沒(méi)有其他油脂那么油膩，長(zhǎng)期食用山茶油能夠調(diào)節(jié)人體的消化系統(tǒng)功能。山茶油中的飽和脂肪酸含量只有10%，大量含有的是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的一種物質(zhì)，它不能自行合成，必需從膳食中獲取。

而嬰幼兒(幼兒食品)及兒童(兒童食品)食用茶油可利氣、通便、消火、助消化(消化食品)，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助，所以推薦給寶寶做輔食的時(shí)候可以加點(diǎn)山茶油。