隨著全球經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，對食用油的需求不斷釋放，全球食用油行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)顯示，2018年全球食用植物油產(chǎn)銷量分別為204百萬噸和200百萬噸，供需基本保持平衡。但，分地區(qū)來看，產(chǎn)銷分布不均，全球貿(mào)易市場巨大。

全球供需基本平衡、保持穩(wěn)定增長

隨著全球經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，對食用油的需求不斷釋放，全球食用油行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)顯示，2014年以來，全球主要食用油產(chǎn)量及消費量逐年增長，到2018年全球食用植物油產(chǎn)量204百萬噸，同比增長2.6%，預計2019年，全球食用植物油產(chǎn)量208百萬噸，同比增長2.1%。

分種類來看，棕櫚油、大豆油及菜籽油仍維持全球三大植物油的地位。2018年，棕櫚油占全球市場比重最大，約為36%；大豆油其次，占比約為28%；菜籽油占比也超過10%，約為14%；三大植物油合計份額接近八成。

從銷量方面來看，2018年，全球共消費食用植物油200百萬噸，同比增長4.3%，預計2019年全球食用植物油消費增速為2.7%，達到206百萬噸。2018年，中國、歐盟、印度為食用植物油消費前三大經(jīng)濟體，消費量分別為3767萬噸、2693萬噸和2379萬噸。

自2014年以來，全球食用植物油供需基本保持平衡狀態(tài)。從具體產(chǎn)銷情況來看，全球生產(chǎn)及消費均表現(xiàn)良好，近5年來產(chǎn)銷率均保持在95%以上，其中自2018年產(chǎn)銷率為98.2%，預測2019年全年產(chǎn)銷率升至99.0%。

區(qū)域產(chǎn)銷分布不均、消費缺口巨大

2018年，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產(chǎn)量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產(chǎn)量的56.4%；472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的55.0%；中國2018年食用植物油產(chǎn)量為2686萬噸，同比下降3.3%；馬來西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為2298萬噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產(chǎn)棕櫚油2050萬噸，占全球棕櫚油產(chǎn)量的27.9%；生產(chǎn)棕櫚仁油236萬噸，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的27.5%。

2018年，中國、歐盟和印度位列全球食用植物油消費量前三甲。中國2018年食用植物油消費量為3767萬噸，占全球食用植物油消費量的18.8%；歐盟2018年食用植物油消費量為2693萬噸，占全球食用植物油消費量的13.5%；印度2018年食用植物油消費量為2379萬噸，占全球食用植物油消費量的11.9%。

中國為消費缺口最大的國家，2017-2018年中國食用油消費缺口逐年變大，與其他食用油主要消費國消費缺口相比，2018年我國食用油消費缺口達到1081萬噸，位列第一。消費缺口排在第二的為歐盟，食用油消費缺口為808萬噸。

國際貿(mào)易市場巨大、棕櫚油占比最大

2018年，全球棕櫚油、大豆油和菜籽油出口量分別為5179萬噸、1121萬噸和502萬噸，出口量均呈逐年上升趨勢。其中，印度尼西亞和馬來西亞為棕櫚油主要出口國，2018年共出口棕櫚油4630萬噸，全球占比89.4%；阿根廷為豆油主要出口國，2018年共出口豆油510萬噸，全球占比45.5%；加拿大為菜籽油主要出口國，2018年出口菜籽油330萬噸，全球占比65.7%。

近年來，棕櫚油全球進口量呈波動上升趨勢，增速變化較大。2018年，棕櫚油全球進口總量為5040萬噸，占總生產(chǎn)量的68.5%，同比增長8.9%，預計2019年棕櫚油全球進口量的增速將回落至3.4%，總量達到5212萬噸。。由于棕櫚油生產(chǎn)國家集中在印度尼西亞附近，而全球主要經(jīng)濟體均為棕櫚油消費市場，印度、歐盟、中國、美國、埃及、俄羅斯為棕櫚油主要進口國。

中國為第一消費國、進口依賴度高

2018年，中國食用植物油消費量合計3767萬噸，同比增長2.2%，隨著基數(shù)不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿(mào)易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預計2019年仍延續(xù)目前態(tài)勢，同比增長1.8%，達到3836萬噸。

作為一個食用油消費缺口最大的國家，在經(jīng)過2016年的下降后，自2017年以來，中國食用植物油進口量呈現(xiàn)增長趨勢。據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2018年中國食用植物油進口量為808.7萬噸，較2017年同比增長8.9%；2019年上半年，中國食用植物油進口量為492.0萬噸，較2018年同期增長37.0%。